Restaurante La Cascada

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Menü La Cascada Februar 2022

20.00 H - 22.000 H

Bar open from 18.30 H

Starters

Choose between....

Französische Zwiebelsuppe

serviert mit einem Raclette-Käse-Crouton 6€

Bruchetta aux champignons sauvages

Geröstetes Brot mit Baby-Saubohnen, frischem Spargel & Ziegenkäse 6,50 €

Gebackener Camembert

serviert mit hausgemachtem Fladenbrot und Ananas-Chutney 8,50 €

Goujons von frischen Seebrassen

with tartar sauce 8.50 €

Salade avec Gravadlax, saumon séché à la maison ...

Salat mit gemischten Blättern, Ziegenkäse, Huhn & Garnelen mit einem Honig- und Senfdressing 9,35 €

Hauptgerichte

Wählen Sie zwischen....

Pluma Iberica

Saftiges lokales Schweinefleisch mit gebratenem Pfeffersalat und Pata Negra Schinken 16,50 €

Frischer Lachs & Zucchini Teryaki

Filet aus frischem Lachs & Zucchini Teryaki serviert auf würzigem Cous Cous 15,00 €

Gebratenes Schweinefilet

serviert auf einer asturischen Bohne Casoulet 15,00 €

Huhn Kiew

Hähnchenbrust gefüllt mit Knoblauch und Korianderbutter 14,75 €

Schinkenknöchel

serviert mit einer breiten Bohne, Petersilie & Sahnesauce & Kartoffelpüree 13,50 €

Beef Curry

Served with Basmati rice 14.50 €

Vorspeisen

Gebackener Camembert

serviert mit hausgemachtem Fladenbrot und Ananas-Chutney 8,50 €

Kochen ist etwas, worüber ich leidenschaftlich bin. Unser Ziel im La Cascada Restaurant war schon immer, Zutaten aus der Region zu verwenden und daraus köstliche Gerichte zu machen. Wir wollten, dass das Restaurant ein Erfolg wird, nicht nur eine Anforderung des Hotels und wir begrüßen Nicht-Residenten. Meine Philosophie ist einfach: Es ist wichtig, bei der Zubereitung der Speisen und der Verwendung der frischesten Produkte den bestmöglichen Geschmack zu suchen. Das bedeutet keine Angst davor zu haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, um eine inspirierte und originelle Küche zu kreieren. 

 .....Ian Love, koch & besitzer