Restaurante La Cascada

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Beispiel Abendmenü

Mejillones con chili y leche de coco

Fresh mussels cooked in white wine, coconut milk, chili y coriander 8.90 €

Home made tart

Pastry tart filled with spinach, goats cheese french beans 8.75 €

Bruchetta with Raclette Cheese

Toasted sour dough with garlic, caramalised onions & raclette cheese and drizzled with a gerkin and caper vinaigrette 7.00€

Shitaki mushrooms

Fresh Shitaki mushrooms drizzled with coriander pesto 8 €

House Salad

Salad with mixed leaves,goats cheese, chicken & prawns with a honey and mustard dressing 9.35 €

Schweinefilet mit Manchego-Käse und Serrano-Schinken

Saftiges Schweinefilet mit geschmolzenem spanischen Käse und Pata Negra Schinken

fresh salmon

Fillet of fresh salmon served on with hollandaise sauce 15.50 €

King prawns with Indian Spices

Tender lamb slow cooked in indian spices and served with flat breads & basmati rice 16.50 €

Aubergine with Garlic and chili

Aubergine baked with chili & garlic , topped with minted greek yogurt 6.75 €

Kochen ist etwas, worüber ich leidenschaftlich bin. Unser Ziel im La Cascada Restaurant war schon immer, Zutaten aus der Region zu verwenden und daraus köstliche Gerichte zu machen. Wir wollten, dass das Restaurant ein Erfolg wird, nicht nur eine Anforderung des Hotels und wir begrüßen Nicht-Residenten. Meine Philosophie ist einfach: Es ist wichtig, bei der Zubereitung der Speisen und der Verwendung der frischesten Produkte den bestmöglichen Geschmack zu suchen. Das bedeutet keine Angst davor zu haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, um eine inspirierte und originelle Küche zu kreieren. 

 .....Ian Love, koch & besitzer