Restaurante La Cascada
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La Cena
19.30 H - 21.30 H
Bar abierto 18.30H
Entrantes
Primeros platos para picar o compartir...
Camembert al horno
Camembert entero al horno servido con panes tostados de sésamo y chutney de tomate y chile 9.50€
Kofta de ternera
servido con raita, una salsa de pepino, menta y yogur 8.75€
Falafel casero
Falafel casero de garbanzos con cilantro y perejil servido con yogur de menta raita 8.50€
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo con tomates secos y hojas mixtas con pesto de albahaca 12.50 €
Tosta de Pan de Madre
con tapenade de aceitunas negras y sardinas marinadas 8.50 €.
Tarta casera
Tarta de masa quebrada, rellena de champiñones, puerros y aceite de trufa, servida con guarnición de granada y naranja 9.80 €
Platos Principales
Elige entre....
Salmón fresco
Filete de salmón con especias tandoori, cous cous y raita 17.50 €.
Costillas de cerdo
Costillas de cerdo curado a fuego lento con salsa barbacoa y aros de cebolla 16.00 €
Langostino tailandés y curry de verduras
con leche de coco y hierba de limón servida con arroz Jazmin 16,75 €
Pollo Kiev
Pollo Kiev con cilantro y mantequilla de ajo 15.75 €
Hamburguesa de ternera de la casa
con queso brie, bacon y chutney de chile/tomate en pan brioche 12.50 €
Lomo De Ternera
Lomo de ternera irlandesa “Rib Eye” con verduras asadas y Chimichurri 25.00€
Menús de muestra
Estoy aquí para mostrar mi pasión por la cocina y mi compromiso de traer ideas nuevas y emocionantes a nuestro menú. Recientemente me uní al equipo de La Cascada como chef principal y estoy muy emocionado de crear nuevos platos e incluir las creaciones más populares de mi restaurante anterior, Africa Gastrobar en Puerto de la Cruz, Tenerife. Mi trayectoria me ha llevado a través de diversas cocinas, técnicas e ingredientes, todos los cuales han contribuido a mi perspectiva única sobre la comida.Mi objetivo en La Cascada es utilizar ingredientes de alta calidad obtenidos localmente y convertirlos en deliciosos platos. Mi filosofía es simple: es importante buscar los mejores sabores posibles al preparar alimentos y utilizar productos frescos. Eso significa no tener miedo de experimentar con diversos ingredientes para crear una cocina inspirada y original.
