Restaurante La Cascada
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MENU DU SOIR
19.30 H - 21.30 H
Bar ouvert a 18.30H
Entrés
choisissez entre
Camembert cuit au four
servi avec du pain grillé et du chutney de tomates 8,50 €
Salade de Singapour
avec crevettes, mangue, noix de cajou et feuilles mélangées avec une vinaigrette soja & gingembre 9,35 €
Raviolis maison
Rempli de fromage gorgonzola et de citrouille rôtie, arrosé de sauge et de beurre de noix. 8.50 € entrée / 14.50 € plat
Moules fraîches cuites à la vapeur
avec lait de coco, chili & coriandre 8.90 €
Tarte maison
Tarte pâtissière maison fourrée aux épinards & raclette avec une vinaigrette tomate 8,50 €
Kofta de bœuf
servi avec Raita, une trempette au concombre, à la menthe et au yaourt 8,75 €
Pâté fait maison
Pâté de foie de poulet sauce aux fruits des bois 7.50€
Plats principaux
Choisissez entre...
Saumon frais Tandoori
avec légumes marinés & Raita 16.75 €
Médaillons de filet de porc
avec fromage manchego fondu, jambon espagnol & chimichurri 16.50 €
Filets de bar frais
avec crevettes, moules & safran 17.75 €
Œil de côte irlandaise prime
cuit selon votre préférence et servi avec chimichurri 25.00 €
Poulet Kiev
Fourré à la coriandre & beurre à l’ail 15.75 €
Crevettes royales thaïlandaises et curry de légumes
au lait de coco & citronnelle servi avec riz Jazmin 16.75 €
Côtes de porc tendres
with BBQ sauce 16.00 €
Exemple de menus
Je suis ici pour montrer ma passion pour la cuisine et mon engagement à apporter de nouvelles idées passionnantes à notre menu. J'ai récemment rejoint l'équipe de La Cascada en tant que chef cuisinier et je suis très enthousiaste à l'idée de créer de nouveaux plats et d'inclure les créations les plus populaires de mon ancien restaurant, Africa Gastrobar à Puerto de la cruz, Tenerife. Mon parcours m'a conduit à travers diverses cuisines, techniques et ingrédients, qui ont tous contribué à ma vision unique de la nourriture.Mon objectif à La Cascada est d'utiliser des ingrédients locaux de haute qualité et de les transformer en plats délicieux.Ma philosophie est simple : Il est important de rechercher les meilleures saveurs possibles lors de la préparation des aliments et d'utiliser les produits les plus frais. Cela signifie ne pas avoir peur d'expérimenter divers ingrédients pour créer une cuisine inspirée et originale.
