Restaurante La Cascada

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ABENDMENÜ

20.00 H - 22.000 H

Bar open from 18.30 H

Starters

Choose between....

Ration von gegrillten Sardinen

gekocht auf dem Holzkohlegrill 8,50 €

Hausgemachte Hühnerleberpastete

mit Früchten der Waldsauce & Melba Toast 6,50 €

Riesengarnele pil pil

Riesengarnelen in brutzelndem Knoblauch & Chili Olivenöl 10.25 €

Melone mit spanischem Schinken

Honigmelone mit Pata Negra Schinken 8,50 €

Warme Ziegenkäse-Salat

mit gemischten Blättern, sonnengetrockneten Tomaten & Balsamico-Dressing 9,35 €

Singapur Salat

mit Garnelen, Mango, Cashewnüssen und gemischten Blättern mit einem Soja & Ingwer Dressing 9,35 €

Spanischer Tomatensalat

mit roten Zwiebeln, Essig aus Jerez & Olivenöl aus Ronda 8,50 €

Garlic and Cheese Bread

Toasted Baguette with Melted cheese & Garlic Butter 3.50 €

Gebackener Camembert

serviert mit Toast und Tomaten-Chutney 8,50 €

Hauptgerichte

Wählen Sie zwischen....

Lagarto Iberica

Saftiges lokales Schweinefleisch mit gebratenem Pfeffersalat und Pata Negra Schinken 16,50 €

Frischer Lachs & Zucchini Teryaki

Filet aus frischem Lachs & Zucchini Teryaki serviert auf würzigem Cous Cous 14.50 €

Filets von frischem Wolfsbarsch

mit Riesengarnelen auf dem Grill gedämpft 16,75 €

Prime Irisches Rib Eye

nach Ihren Wünschen gekocht und mit Chimichurri-Sauce serviert 24,50 €

Östlicher gemischter Grill

mit einem Satay Schweinefleisch Kebab, Thai Burger, Mariniertem Schweinekotelett & Tandori Chicken 13,50 €

Butifarra

Jumbo Wurst aus Valencia 10,50 €

Lammkoteletts

Gekocht auf dem Grill serviert mit gemischtem gegrilltem Gemüse 14,50 €

Portahouse Doppelsteak

serviert mit schwarzem Salz, Senf, Chimichurri & Mojo Picon 4,50 €/100g

Haus Rindfleisch Burger

Mit Brie, Speck, Tomaten & Chili Chutney serviert in einem Cristal Brötchen 9,50 €

Kochen ist etwas, worüber ich leidenschaftlich bin. Unser Ziel im La Cascada Restaurant war schon immer, Zutaten aus der Region zu verwenden und daraus köstliche Gerichte zu machen. Wir wollten, dass das Restaurant ein Erfolg wird, nicht nur eine Anforderung des Hotels und wir begrüßen Nicht-Residenten. Meine Philosophie ist einfach: Es ist wichtig, bei der Zubereitung der Speisen und der Verwendung der frischesten Produkte den bestmöglichen Geschmack zu suchen. Das bedeutet keine Angst davor zu haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, um eine inspirierte und originelle Küche zu kreieren. 

 .....Ian Love, koch & besitzer