Restaurante La Cascada
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Menu La Cascada Février 2025
20.30H - 22.30 H
Bar ouvert a 18.30H
Entrés
choisissez entre
Bruschetta au levain maison avec burrata
tomate fraîche, ail et fromage Burrata 12.00€
Falafal
Falafal aux pois chiches aux herbes fraîches et aux épices 8.50€
Tempura de crevettes royales et légumes
servi avec trempette au soja, au gingembre et au piment 12.50 €
Tarte pâtissière
Rempli de poireaux et de champignons arrosé d’huile de truffe 12.50€
Plats principaux
Choisissez entre...
Curry thaï de légumes
Curry thaï de légumes au lait de coco et à la citronnelle servi avec du riz basmati 14.00€
Poulet Tandoori
Tendre poulet mariné aux épices tandoori servi avec couscous 15.75 €
Filet de saumon frais
Servi sur des épinards avec une sauce au vin blanc 17.50€
Joues de bœuf tendres braisées
servi avec une purée de pommes de terre crémeuse, des légumes de saison et un riche jus de vin rouge 22.50 €
Exemple de menus
Je suis ici pour montrer ma passion pour la cuisine et mon engagement à apporter de nouvelles idées passionnantes à notre menu. J'ai récemment rejoint l'équipe de La Cascada en tant que chef cuisinier et je suis très enthousiaste à l'idée de créer de nouveaux plats et d'inclure les créations les plus populaires de mon ancien restaurant, Africa Gastrobar à Puerto de la cruz, Tenerife. Mon parcours m'a conduit à travers diverses cuisines, techniques et ingrédients, qui ont tous contribué à ma vision unique de la nourriture.Mon objectif à La Cascada est d'utiliser des ingrédients locaux de haute qualité et de les transformer en plats délicieux.Ma philosophie est simple : Il est important de rechercher les meilleures saveurs possibles lors de la préparation des aliments et d'utiliser les produits les plus frais. Cela signifie ne pas avoir peur d'expérimenter divers ingrédients pour créer une cuisine inspirée et originale.
