Restaurante La Cascada
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Menü La Cascada Februar 2025
20.30H - 22.30 H
Bar geöffnet ab 18.30 Uhr
Vorspeisen Wählen ....
Sie zwischen
Hausgemachte Sauerteig-Bruschetta mit Burrata
frische Tomate, Knoblauch und ein Burrata-Käse 12.00€
Falafal
Kichererbsen-Falafalal mit frischen Kräutern und Gewürzen 8.50€
Riesengarnelen & Gemüse-Tempura
serviert mit Soja, Ingwer und Chili-Dip-Sauce 12.50€
Gebäck-Tarte
Gefüllt mit Lauch und Champignons, beträufelt mit Trüffelöl 12.50€
Hauptgerichte
Wählen Sie zwischen....
Gemüse Thai Curry
Gemüse-Thai-Curry mit Kokosmilch und Zitronengras, serviert mit Basmatireis 14.00€
Hähnchen-Tandoori
Zartes Hähnchenfleisch mariniert mit Tandoori-Gewürzen, serviert mit Couscous 15,75 €
frisches Lachsfilet
Serviert auf Spinat mit Weißweinsauce 17.50€
Geschmorte zarte Rinderbäckchen
serviert mit cremigem Kartoffelpüree, Gemüse der Saison und einem kräftigen Rotweinjus 22,50 €
Beispielmenüs
Ich bin hier, um meine Leidenschaft für das Kochen und mein Engagement zu zeigen, aufregende neue Ideen in unsere Speisekarte einzubringen. Ich bin vor kurzem dem Team von La Cascada als Chefkoch beigetreten und freue mich sehr darauf, neue Gerichte zu kreieren und die beliebtesten Kreationen aus meinem vorherigen Restaurant, Africa Gastrobar in Puerto de la Cruz, Teneriffa, einzubeziehen. Meine Reise hat mich durch verschiedene Küchen, Techniken und Zutaten geführt, die alle zu meiner einzigartigen Sicht auf Lebensmittel beigetragen haben.Mein Ziel bei La Cascada ist es, qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region zu verwenden und sie in köstliche Gerichte zu verwandeln.Meine Philosophie ist einfach: Es ist wichtig, bei der Zubereitung von Speisen auf den bestmöglichen Geschmack zu achten und die frischesten Produkte zu verwenden. Das bedeutet, keine Angst davor zu haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, um eine inspirierte und originelle Küche zu kreieren.
