Carte du vin

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Vin Rouge

Carlos Serres Tinto

100 % Tempranillo

Viscondesa (Bodega Las Frutales, Ronda)

Jeune vin rouge de notre Bodega locale 15.00 €

BADMAN (RONDA)

Syrah & Cabernet Sauvignon 24 €

Vin Blanc

Vin blanc maison D.O. Rueda, Verdejo

Un vin jeune léger et savoureux, frais et fruité avec une variété de raisin Verdejo. 14,85

BAHIA ALTA

moscatel & Gerwertzstraminer 14.85 €

ENTRECHUELOS (CADIZ)

Chardonnay 14.85 €

vin rose

PINORD GUARDIANA (PENEDES)

Vino Rose de Navarra 14.85 €

Je suis ici pour montrer ma passion pour la cuisine et mon engagement à apporter de nouvelles idées passionnantes à notre menu. J'ai récemment rejoint l'équipe de La Cascada en tant que chef cuisinier et je suis très enthousiaste à l'idée de créer de nouveaux plats et d'inclure les créations les plus populaires de mon ancien restaurant, Africa Gastrobar à Puerto de la cruz, Tenerife. Mon parcours m'a conduit à travers diverses cuisines, techniques et ingrédients, qui ont tous contribué à ma vision unique de la nourriture.
Mon objectif à La Cascada est d'utiliser des ingrédients locaux de haute qualité et de les transformer en plats délicieux.
Ma philosophie est simple : Il est important de rechercher les meilleures saveurs possibles lors de la préparation des aliments et d'utiliser les produits les plus frais. Cela signifie ne pas avoir peur d'expérimenter divers ingrédients pour créer une cuisine inspirée et originale.
......  Tom O´Connor (Head Chef)