Menu San Valentin 25€ por persona con una copa de cava rosada

Menús de muestra

• Restaurante La Cascada
• Carta de vino

Estoy aquí para mostrar mi pasión por la cocina y mi compromiso de traer ideas nuevas y emocionantes a nuestro menú. Recientemente me uní al equipo de La Cascada como chef principal y estoy muy emocionado de crear nuevos platos e incluir las creaciones más populares de mi restaurante anterior, Africa Gastrobar en Puerto de la Cruz, Tenerife. Mi trayectoria me ha llevado a través de diversas cocinas, técnicas e ingredientes, todos los cuales han contribuido a mi perspectiva única sobre la comida.

Mi objetivo en La Cascada es utilizar ingredientes de alta calidad obtenidos localmente y convertirlos en deliciosos platos. Mi filosofía es simple: es importante buscar los mejores sabores posibles al preparar alimentos y utilizar productos frescos. Eso significa no tener miedo de experimentar con diversos ingredientes para crear una cocina inspirada y original.